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Grüner, Hermann und Reinhold Metz: Der junge Koch - die junge Köchin - aus der Reihe: Fachwissen Hotel Restaurant Küche.

Grüner, Hermann und Reinhold Metz: Der junge Koch - die junge Köchin - aus der Reihe: Fachwissen Hotel Restaurant Küche.
oldthing-Nummer: 49654482
| Lagernummer: 23168

Haan-Gruiten, Pfanneberg, 2000, 585.

das Standardwerk für die Gastronomie, mit zahlreichen Illustrationen, Skizzen und Fotos - deutlich berieben und bestoßen mit Randläsuren, - intern589a-81.

Zustand

siehe Beschreibung

Details zum Artikel

Autor: Grüner, Hermann und Reinhold Metz

Titel: Der junge Koch - die junge Köchin - aus der Reihe: Fachwissen Hotel Restaurant Küche

Auflage: 29. Auflage

Verlagsort: Haan-Gruiten

Verlagsname: Pfanneberg

Jahr: 2000

Seitenanzahl: 585

Zustand: starke Gebrauchsspuren

Freie Beschreibung: das Standardwerk für die Gastronomie, mit zahlreichen Illustrationen, Skizzen und Fotos - deutlich berieben und bestoßen mit Randläsuren, - intern589a-81

Sprache: Deutsch

Länge x Breite: 25 cm x 18 cm

ISBN: 3805704577

Händler-Kategorie: Kochen - Backen - Ernährung

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