van Kerckhoven, Maurice: La science moderne de la charcuterie par Maurice van Kerckhoven, Laureat de l´E.N.S.V. d´Utrecht, Professeur en chef a l´Ecole Professionelle de l´Accociation des Bouchers d´Anvers.

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Anvers, Edit. Mercurius, 1947, 218.

218 8° 28x22 cm, gebunden, Halbleder
Rehaussé de nombreuses planches et dessins en couleurs. Buchdeckel stellenweise fleckig, Vorsatzblatt mit Namenseintrag. Sonst guter Zustand. Bon etat.

Statut

gebraucht; gut

Détails sur l'article

Autor: van Kerckhoven, Maurice

Titel: La science moderne de la charcuterie
par Maurice van Kerckhoven, Laureat de l´E.N.S.V. d´Utrecht, Professeur en chef a l´Ecole Professionelle de l´Accociation des Bouchers d´Anvers

Verlagsort: Anvers, Edit. Mercurius

Jahr: 1947

Seitenanzahl: 218

Freie Beschreibung: 218 8° 28x22 cm, gebunden, Halbleder
Rehaussé de nombreuses planches et dessins en couleurs. Buchdeckel stellenweise fleckig, Vorsatzblatt mit Namenseintrag. Sonst guter Zustand. Bon etat

Sprache: Französisch

Händler-Kategorie: Bücher / Kochbuch

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