Escoffier, Auguste - Bickel, Walter (Übers./Bearb.): Kochkunstführer: Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche.

Name: Escoffier, Auguste - Bickel, Walter (Übers./Bearb.): Kochkunstführer: Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche.
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Escoffier, Auguste - Bickel, Walter (Übers./Bearb.): Kochkunstführer: Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche.

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1982, Gebunden Hardcover.

Deutsche Ausgabe von Escoffiers 'Le Guide Culinaire', übersetzt und bearbeitet von Walter Bickel. (Autorisierte deutsche Übersetzung der 5. französischen Auflage). Für die ISBN 3805702507 konnte keine 1985er Ausgabe nachgewiesen werden; stattdessen wurde die 1982er Pfanneberg-Ausgabe belegt. OT: Le Guide Culinaire.

25,2 x 18 cm. Brauner Original-Leinenband mit goldgeprägten Einbandtiteln. Ein transparenter Umschlag wurde umgelegt. XX, 726 Seiten mit Frontispiz (Bildnis des Verfassers), Inhaltsverzeichnis und Sachregister. Der Hauptteil ist unbebildert. Das Buch ist eintragungsfrei und sauber, die Bindung fest. Gutes Exemplar
Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg, Gießen 1982. Vierte Deutsche Ausgabe.

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Details zum Artikel

Autor: Escoffier, Auguste - Bickel, Walter (Übers./Bearb.)

Titel: Kochkunstführer: Hand- und Nachschlagebuch der klassischen französischen Küche und der feinen internationalen Küche

Jahr: 1982

Einband: Gebunden Hardcover

Freie Beschreibung: 25,2 x 18 cm. Brauner Original-Leinenband mit goldgeprägten Einbandtiteln. Ein transparenter Umschlag wurde umgelegt. XX, 726 Seiten mit Frontispiz (Bildnis des Verfassers), Inhaltsverzeichnis und Sachregister. Der Hauptteil ist unbebildert. Das Buch ist eintragungsfrei und sauber, die Bindung fest. Gutes Exemplar
Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg, Gießen 1982. Vierte Deutsche Ausgabe

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