Roth, Emil: Die Weinbereitung und Weinchemie in ihrer Theorie und Praxis. 2 Theile in 1. Zum Selbstunterricht für Weingutbesitzer und Kellermeister sowie für landwirtschaftliche Lehranstalten nach wissenschaftlichen Grundsätzen leicht faßlich bearbeitet.

Autor: Roth, Emil

Titel: Die Weinbereitung und Weinchemie in ihrer Theorie und Praxis. 2 Theile in 1. Zum Selbstunterricht für Weingutbesitzer und Kellermeister sowie für landwirtschaftliche Lehranstalten nach wissenschaftlichen Grundsätzen leicht faßlich bearbeitet. I. Theil: Weinbereitung und Mostverbesserung. II. Theil: Weinbehandlung und Weinverbesserung

Jahr: 1883

Einband: Gebunden Hardcover

Freie Beschreibung: 8° (23,2:14,5 cm). Brauner Halbleinenband der Zeit mit handschriftlichem Rückenschild. Rücken leicht fleckig, an den Gelenken teils durchgerieben, oberes Kapital eingerissen und leicht gestaucht. XVI, 194 / 243 Seiten mit 23 Textabbildungen. Papier durchgängig leicht gebräunt, am oberen wohl durch Feuchtigkeit etwas stärker fleckig und Ecken teilweise minimal beschädigt. Stempel und Signatur einer Bibliothek ausschließlich auf der Titelseite. Guter Zustand, Seite für Seite genau überprüft
Heidelberg. Carl Winter' s Universitätsbuchhandlung. 1883, Zweite Ausgabe

Sprache: Deutsch

Händler-Kategorie: GASTRONOMIE