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Gaststätten- und Hotelküche. Planung und Leitung- Warme Küche- Kalte Küche- Leistungsangebot und Sonderaufgaben- Rezepte

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Gaststätten- und Hotelküche. Planung und Leitung- Warme Küche- Kalte Küche- Leistungsangebot und Sonderaufgaben- Rezepte
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Beschreibung

500 Seiten
+8°
1986 1.Aufl
Autorenkollektiv.

Statut

O.Leinen mit SU, (SU Gebrauchsspuren )

Détails sur l'article

Verlagsort: Leipzig

Verlagsname: Fachbuchverlag

Freie Bezeichnung: Gaststätten- und Hotelküche. Planung und Leitung- Warme Küche- Kalte Küche- Leistungsangebot und Sonderaufgaben- Rezepte

Freie Beschreibung: 500 Seiten
+8°
1986 1.Aufl
Autorenkollektiv

Sprache: Deutsch

Händler-Kategorie: Kochen; Gastronomie;

numéro d'oldthing: 31087892
| le numéro de stockage: 748170

LIWALL

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Langue : allemand
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