Ammann, David: Mazdaznan Diätetik und Kochbuch [Masdasnan]; Mit den Anhängen: Leitfaden für Gesunde und Kranke / Goldene Diätregeln / Ratschläge für Ernährung und Körperpflege.

Mazdaznan-Verlag / Leipzig; um 1917, 20; 166, (8) S.; Format: 16x23.

Mazdaznan ist ein System der Lebensführung, das die Weisheit des Zarathustra erneuern willustriert Fasten, Heilmethoden, Selbstheilung. Gründer des Mazdaznan ist Otoman Zar-Adusht Hanish (1884 Teheran - 1936 Los Angeles). Er sah hierin die arische Urlehre, vor 9000 Jahren der Stammmutter Ainayahita geoffenbart, später von Zarathustra verkündet und von Hanish wiederentdeckt; - - - Otoman Zar-Adusht Ha`nish (oder Hanish), eigentlich Otto Hanisch (Ps.: Sarmatian von Caspianya) wurde 1866 geboren + entwickelte seine an östlichen (parsischen) Religionen entwickelte Heilslehre zu Anfang des 20. Jahrhunderts in den USA, von wo sie über die Schweiz nach Deutschland drang + zahlreiche Anhänger fand, u.a. Johannes Itten, den Schweizer am Bauhaus; - - - Miers S. 410. Mazdaznan ist eine religiöse, von Dr. Hanish (1844 - 1936) in den USA gegründete Organisation für Atemübungen, Drüsenpflege und vegetarische Ernährung. Die Organisation wurde 1936 in Deutschland von den Nationalsozialisten verboten. Durch Ammann soll 1907 die Mazdaznan-Bewegung zunächst als Zarathustra-Gesellschaft in Leipzig etabliert worden sein. Die Gesellschaft wurde später umbenannt in Mazdaznan. Tempelvereinigung für Deutschland und noch später führte sie den Namen Mazdaznan Bund e.V. Leipzig wurde neben Chicago die zweite Mazdaznan-Zentrale. Ende 1916 wurde Ammann als persona non grata aus Leipzig ausgewiesen (also nicht nur den Nazis war diese Organisation und deren Führer suspekt); - - - Vergl.: Weiss, Gastronomia, 109. Der Grundgedanke dieses Buches ist zarathustrische Lehre, "daß die geistige Entwicklung auf der körperlichen Gesundheit beruhe."; - - - I n h a l t : Vorworte; Einleitung; Die richtige Zusammenstellung der Nahrungsmittel; Gärung, eine Hauptursache von Krankheiten; Die Jahres- und Tageszeiten als Normen für die Diät; Der Ernährungsprozeß; Die Nahrungsmittel; Getränke; Salz und Würzen; Allgemeine Gesundheitsregeln; Goldene Lebensregeln; Alphabetisches Register; Kochbuch: Einleitung; Allgemeine Diätregeln; Rezepte: Brot und Weizenpräparate; Rohkost; Gebäck; Sandwiche (Belegte Brötchen); Bratlinge; Eier; Gelees; Nußbutter; Symposien; Suppen; Pasteten und Kuchen; Kuchen; Puddinge und Cremen; Konfekt (Zuckerwaren); Salate; Salatsaucen; Saucen; Gemüse; Getränke;Menus. Speisezettel für die Jahreszeiten; Monatliche Ratschläge für Ernährung und Körperpflege nach Mazdaznan; Register; Verlagswerbung; - - - Z u s t a n d: 3++, original goldillustriertes rotes Leinen mit goldenem Deckel- + Rückentitel, illustrierte Innendeckel. Leichte Alters-, Gebrauchs- + Lagerspuren, Besitzstempel, einige wenige Anstreichungen + Anmerkungen mit Bleistift, einige Seiten mit Flecken, insgesamt ordentlich.