Wasser und Luft Untersuchung und Beurteilung des Wassers II Handbuch der Lebensmittelchemie, Band 8, Dritter Teil.

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Beschreibung

Julius Springer, Berlin, 1941, 347 Seiten mit 52 Bildern. Gebunden Leinen.

Mit dem vorliegenden Teilband VIII/3 kommt Band VIII des Handbuches der Lebensmittelchemie zum Abschluss, der als Hauptgegenstand die Technologie und Untersuchung des Wassers und Abwassers behandelt. Die Einteilung ist so getroffen, daß Teilband VIII/1 die Technologie des Trink- und Brauchwassers, Teilband VIII/2 die Untersuchung und Beurteilung des Trink- und Brauchwassers, die Hydrologie sowie die Untersuchung der Luft und Teilband VIII/3 die Untersuchung und Beurteilung der Mineralwässer und der Peloide (Torfe, Schlamme, Erden) sowie als einschlägigen Rechtsstoff die Tafelwasser-Verordnung behandelt. Trotzdem die Untersuchung der in dem vorliegenden Teilband VIII/3 behandelten Mineralwässer und Peloide nur in selteneren Fällen eine lebensmittelchemische oder ernährungsphysiologische Bewertung zum Ziel haben wird, sondern in erster Linie balneotherapeutischen Zwecken dient, erschien eine Aufnahme in das vorliegende Handbuch angezeigt. Der Grund dafür ist der, dass Untersuchungen dieser Art häufig vom Lebensmittelchemiker im Rahmen der allgemeinen Wasseruntersuchung auszuführen sind und daß eine zusammenfassende Darstellung der Mineralwasser- und Peloiduntersuchung nach neueren Gesichtspunkten im in- und ausländischen Schrifttum bisher noch nicht vorliegt.

Zustand

guter Zustand, Gebrauchs- und Alterungsspuren: ehemaliges Bibliotheksexemplar - Titel mit Stempeln und Notizen, weitere blaue Stempel im Buch verteilt - Vorsatz mit 2 roten Stempeln - Seiten aber sauber und ordentlich - Ecke rechts oben leicht angeknickt - über dem Rücken Aufkleber entfernt, kleine Flecken zurück geblieben (letztes Bild)

Details zum Artikel

Herausgeber: E. Bames
B. Bleyer

Titel: Wasser und Luft
Untersuchung und Beurteilung des Wassers II
Handbuch der Lebensmittelchemie, Band 8, Dritter Teil

Auflage: Erstausgabe

Verlagsname: Julius Springer, Berlin

Jahr: 1941

Seitenanzahl: 347 Seiten mit 52 Bildern

Einband: Gebunden Leinen

Produktart: Buch

Sprache: Deutsch

Länge x Breite: 25 cm x 17 cm

oldthing-Nummer: 39227206
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