Lisson, Katharina

das Buch ist altersbedingt in einem gutem, gebrauchten Zustand, Heilende Kräfte in Lebensmitteln ... Die Lebensmittelapotheke ... Krankheiten durch Ernährung vorbeugen und heilen ... Seit den 70er-Jahren weiß man, dass ein hoher Cholesterinspiegel im Blut ebenso zu den Risikofaktoren für Herz- und Kreislauferkrankungen zählt wie Bluthochdruck, Diabetes, Alkohol und Rauchen. Neben angeborenen Störungen des Fettstoffwechsels und Bewegungsmangel spielt die Ernährung für die Entstehung hoher Cholesterinwerte im Blut eine entscheidende Rolle. Wissenschaftler haben jedoch herausgeftmden, dass nicht in erster Linie der Cholesteringehalt einzelner Lebensmittel die Cholesterinwerte im Blut beeinflusst, sondern vielmehr die Zusammensetzung unserer Nahrung. Lebensmittel tierischer Herkunft wirken negativ auf das Cholesterin aufgrund ihres hohen Fettgehalts mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren sowie aufgrund ihres hohen Cholesteringehalts. Pflanzliche Lebensmittel dagegen enthalten kein Cholesterin, in der Regel wenig Fett, und wenn, dann mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Weiterhin liefern sie viele Ballaststoffe und bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe, die auf den Cholesterinspiegel senkend wirken. Geraten Sie in der Sorge um Ihre Cholesterinwerte also nicht in Panik und verdammen Butter oder Eier völlig oder kaufen nur noch cholesterinfreie Produkte ein. Nutzen Sie lieber die Kräfte von Mutter Natur und regulieren Sie Ihren Cholesterinspiegel auf natürliche Weise mit Obst und Gemüse. (vom Einband) 2a4