Kissel, Renate und Frank Gerhard

die Seiten sind teils leicht gebräunt, die Bücher sind in einem gutem, gebrauchten Zustand, aus dem Inhalt: VOLLWERT: Die zeitgemäße Form der Ernährung - Die Nährstoffe - Das Eiweiß (Protein) - Fette - Kohlenhydrate - Vitamine - Mineralstoffe und Spurenelemente - Ballaststoffe - Getreide in der Vollwertküche - Gemüse und Obst - Hülsenfrüchte - Nüsse, Samen, Keime und Sprossen - Milch und Milchprodukte - Fleisch, Fisch, Eier - Kräuter, Gewürze und alternative Süßmittel - Getränke - Geräte in der Vollwertküche - Einkaufund Werterhaltung der Lebensmittel - Rezepte. Müsli, Brotaufstrich, Getränke und Snacks - Rohkost und Salate - Suppen und Eintöpfe - Vorspeisen und vegetarische Hauptgerichte - Fisch, Fleisch und Geflügel - Beilagen und Saucen - Süßspeisen und Desserts - Brot, Brötchen, Kuchen und Gebäck - Menüvorschläge - Die Rezepte alphabetisch - Alphabetisches Sachregister. MIKROWELLE: Kochen mit der schnellen Welle - Tanz der Moleküle - Das richtige Geschirr - Je höher die Leistung, desto schneller gegart - Tips und Tricks - Vorspeisen und Snacks - Suppen und Eintöpfe - Fische, Schalen- und Krustentiere - Fleisch, Wild und Geflügel - Beilagen, Saucen und Fondue - Aufläufe und Gratins - Süße Gerichte, Desserts und Kuchen - Getränke - Marmeladen, Konfitüren und Gelees - Die Rezepte nach Gruppen - Die Rezepte alphabetisch. WEIHNACHTEN: Adventszopf - Äpfel im Schlafrock - Amaretti -Anisplätzchen - Blumenkohl mit Schinken - Bratäpfel - Candeel - Eberswalder Spritzkuchen - Feuerzangenbowle - Gedünsteter Heilbutt - Grünkohl mit Leberkäse - Ingwerlikör - Königspunsch - Liegnitzer Bomben - Lübecker Marzipan - Martinsente - Neuenburger Fondue - Palatschinken mit Krebsfleisch - Pomeranzenbrötchen - Rumtopf - Schweinebraten mit Kastanien - Thorner Kathrinchen - Ulmer Brot - Vanillekipfer - Wespennester - Wurst im Netz - Zitronenwaffeln 2g5