J. Varges: Nahrungsmittelchemie ein illustriertes Lexikon der Nahrungs- und Genußmittel sowie Gebrauchsgegenstände.

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Beschreibung

J. J. Weber, Leipzig, 1907, 298 Seiten mit 178 Bildern und 3 (statt 2) Farbtafeln. Gebunden Leinen.

ein Lexikon von Aal über Butter (13 Seiten !!!), Fleisch (11 Seiten), Gerstenkaffee, Ingwer, Kaffee (10 Seiten), Kakao, Kapern, Kaviar, Maizena, Pilze, Senfmehl, Tee (8 Seiten), Wein bis Zucker und Zuckerwaren.

Zustand

guter bis sehr guter Zustand, geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren: Einbandecken und -kanten teils gering abgenutzt - untere Ecke der Rückseite angeknickt - Titel mit Stempel und Bibliotheksnummern - Seiten sauber und ordentlich - Seiten teils etwas eselsohrig

Details zum Artikel

Autor: J. Varges

Titel: Nahrungsmittelchemie
ein illustriertes Lexikon der Nahrungs- und Genußmittel sowie Gebrauchsgegenstände

Auflage: Erstausgabe

Verlagsname: J. J. Weber, Leipzig

Jahr: 1907

Seitenanzahl: 298 Seiten mit 178 Bildern und 3 (statt 2) Farbtafeln

Einband: Gebunden Leinen

Produktart: Buch

Sprache: Deutsch

Länge x Breite: 22.5 cm x 16 cm

oldthing-Nummer: 42667429
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Mitglied-167069 am 19.08.2024

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Mitglied-166676 am 23.03.2024

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Mitglied-154040 am 15.10.2023

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Mitglied-161114 am 03.08.2023

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Mitglied-162510 am 19.06.2023

Mitglied-161566 am 23.04.2023