J. Varges: Nahrungsmittelchemie ein illustriertes Lexikon der Nahrungs- und Genußmittel sowie Gebrauchsgegenstände.

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guter bis sehr guter Zustand, geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren: Einbandecken und -kanten teils gering abgenutzt - untere Ecke der Rückseite angeknickt - Titel mit Stempel und Bibliotheksnummern - Seiten sauber und ordentlich - Seiten teils etwas eselsohrig, ein Lexikon von Aal über Butter (13 Seiten !!!), Fleisch (11 Seiten), Gerstenkaffee, Ingwer, Kaffee (10 Seiten), Kakao, Kapern, Kaviar, Maizena, Pilze, Senfmehl, Tee (8 Seiten), Wein bis Zucker und Zuckerwaren, Leinen, ca. 16 x 22,5, 298 Seiten mit 178 Bildern und 3 (statt 2) Farbtafeln

Details zum Artikel

Autor: J. Varges

Titel: Nahrungsmittelchemie
ein illustriertes Lexikon der Nahrungs- und Genußmittel sowie Gebrauchsgegenstände

Verlagsname: J. J. Weber, Leipzig

Jahr: 1907

Sprache: Deutsch

oldthing-Nummer: 42667429
| Lagernummer: 328179

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