Ch. Chwoika J. Petermann U. Schmidt: Hopfen.

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Beschreibung

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sehr guter Zustand, geringe Gebrauchs- und Alterungsspuren: Einband mit kleinen Blessuren an den Kanten, Hopfen — ein wichtiger Braurohstoff. Was bei seinem Anbau zu beachten ist, darüber informiert diese ... in 6 Kapiteln. Die Schwerpunkte sind: Brauwert und Inhaltsstoffe, historische Entwicklung des Anbaus, internationale Entwicklungstendenzen, Anbauumfang in der DDR, biologische Grundlagen, Standortansprüche, Gerüstbau, Bereitstellung von Pflanzgut, Pflanzung, Bodenbearbeitung, Pflegearbeiten, Pflanzenschutz, Wasserversorgung, Pflücke, Trocknung, Gefrieren, Kompaktierung und Verpackung, Qualitätsbeurteilung und Absatz, Organisation und Ökonomik der Hopfenproduktion, Hardcover, ca. 12,5 x 19,5, 188 Seiten mit zahlreichen Bildern

Details zum Artikel

Autor: Ch. Chwoika J. Petermann U. Schmidt

Herausgeber: K. Borde

Titel: Hopfen

Verlagsname: VEB Deutscher Landwirtschaftsverlag, Berlin

Jahr: 1989

Sprache: Deutsch

ISBN: 3331001104

oldthing-Nummer: 52089638
| Lagernummer: 332668

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