Einloggen
Merkzettel
Warenkorb

Carl Rittershaus: Die Konditorkunst in der Küche Ein praktisches Hand- und Hausbuch.

Ein Angebot in Bücher & Zeitschriften Varia: Berufe | Handwerk - 337 weitere Angebote in dieser Kategorie

Carl Rittershaus: Die Konditorkunst in der Küche Ein praktisches Hand- und Hausbuch.
Carl Rittershaus: Die Konditorkunst in der Küche Ein praktisches Hand- und Hausbuch.
Carl Rittershaus: Die Konditorkunst in der Küche Ein praktisches Hand- und Hausbuch.
Carl Rittershaus: Die Konditorkunst in der Küche Ein praktisches Hand- und Hausbuch.
Carl Rittershaus: Die Konditorkunst in der Küche Ein praktisches Hand- und Hausbuch.
Carl Rittershaus: Die Konditorkunst in der Küche Ein praktisches Hand- und Hausbuch.
Seitenaufrufe: 32

Beschreibung

W. Vobach & Co., Berlin-Leipzig-Wien-Zürich, 1921, 267 Seiten, davon 15 Bildtafeln. Gebunden Leinen.

Die Chemie am Küchenherd und in der Konditorei - Technische Ausdrücke - Torten - Kleine Törtchen und Obsttorten mit Creme und Sahne - Obst- und andere kleine Torten - Frühstücks- und Kaffee-Kuchen - Dessert-Gebäck - Tafel-Aufsätze, Baumkuchen, Mandelberge - Kleines Backwerk zu Wein, Tee und Punsch - Mutzen, Waffeln, Zwieback - Eisgebäck, Biskuits, Hohlhippen - Gefrorenes, Formen-Eis, Bomben, Eis-Speisen - Demi Glace - Kalte und warme Puddings und Cremes, Süße Speisen, Weingelee, Aufläufe - Früchte (Einmachen, Likör, Essig, Glasieren, Karamelisieren) - Kochen des Zuckers - Weihnachtsartikel (Marzipan, Konfekt, Spekulatius, Pfefferkuchen) - Pasteten, Käsebäckereien, Salzkonfekt, Fleischgerichte, Saucen, Salate - Kalte und warme Getränke.

Zustand

guter Zustand, Gebrauchs- und Alterungsspuren: nachgebunden, dabei altes Deckelbild auf neuen Deckel aufgezogen - Papier teils vergilbt, aber Seiten überwiegend sauber und ordentlich, gelegentlich gering fleckig - wenige kleine Einrisse

Details zum Artikel

Autor: Carl Rittershaus

Titel: Die Konditorkunst in der Küche
Ein praktisches Hand- und Hausbuch

Verlagsname: W. Vobach & Co., Berlin-Leipzig-Wien-Zürich

Jahr: 1921

Seitenanzahl: 267 Seiten, davon 15 Bildtafeln

Einband: Gebunden Leinen

Produktart: Buch

Länge x Breite: 22.5 cm x 14 cm

oldthing-Nummer: 44662186
| Lagernummer: 329524

Versandantiquariat_Funke

Verkäuferbewertungen
96 % Positiv
211 Verkäufe
Gewerblicher Anbieter
Artikelstandort: DE-01279 Dresden
Sprache: deutsch
Mitglied-167069 am 19.08.2024

Rasche, transparente Abwicklung

Mitglied-166676 am 23.03.2024
Mitglied-152903 am 29.02.2024
Mitglied-152903 am 29.02.2024
Mitglied-166039 am 04.02.2024
Mitglied-165644 am 29.12.2023
Mitglied-127315 am 29.12.2023
Mitglied-165404 am 09.12.2023

Sehr Gut Weiter so

Mitglied-154040 am 15.10.2023

Für den internationalen Versand sind erhebliche Verbesserungen erforderlich. Hier muss eine klare Vereinbarung mit dem Versender getroffen werden und es ist notwendig, mit zuverlässigen und bewährten internationalen Frachtunternehmen zusammenzuarbeiten. Andernfalls kann es zu zahlreichen Störungen und Unzufriedenheit der Kunden kommen.

Mitglied-161114 am 03.08.2023

Vielen Dank!

Mitglied-162510 am 19.06.2023
Mitglied-161566 am 23.04.2023
Weitere ausgewählte Angebote des Anbieters
Feines Kleingebäck N. Besselichs Bibliothek des Konditors, Band 3.
Feines Kleingebäck N. Besselichs Bibliothek des Konditors, Band 3.
29,99 €
So, 06. Okt bis Mi, 09. Okt
k. A: Anleitung zu Arbeiten aus Astwerk & Stangenholz (Naturholzarbeiten).
k. A: Anleitung zu Arbeiten aus Astwerk & Stangenholz (Naturholzarbeiten).
19,99 €
So, 06. Okt bis Mi, 09. Okt
Josef Worm: Die Wirkerei und Strickerei.
Josef Worm: Die Wirkerei und Strickerei.
55,00 €
So, 06. Okt bis Mi, 09. Okt
Verena Pagel-Theisen: Diamanten-Fibel Handbuch der Diamanten-Graduierung.
Verena Pagel-Theisen: Diamanten-Fibel Handbuch der Diamanten-Graduierung.
125,00 €
So, 06. Okt bis Mi, 09. Okt
Eduard Schoneweg: Das Leinengewerbe in der Grafschaft Ravensberg Ein Beitrag zur niederdeutschen Volks- und Altertumskunde.
Eduard Schoneweg: Das Leinengewerbe in der Grafschaft Ravensberg Ein Beitrag zur niederdeutschen..
48,88 €
So, 06. Okt bis Mi, 09. Okt
C. Hirzel-Gysi, Prèsident de la Société vinicole de Winterthur: Quelques Indications sur l'Emploi des Résidus de la Vinification Ecrit à la prière de la Société cantonale Zurichoise d'Agriculture.
C. Hirzel Gysi, Prèsident de la Société vinicole de Winterthur: Quelques Indications sur..
55,00 €
So, 06. Okt bis Mi, 09. Okt
Ernst Bauerhorst: Die Gesundheits- und Wohlfahrtspflege bei der Deutschen Reichspost Post und Telegraphie in Wissenschaft und Praxis, Band 32.
Ernst Bauerhorst: Die Gesundheits und Wohlfahrtspflege bei der Deutschen Reichspost Post und..
48,88 €
So, 06. Okt bis Mi, 09. Okt
Großuhr-Flume-Schlüssel Ersatzteile für Großuhren im Flume-System Band G2, Teil 4.
Großuhr-Flume-Schlüssel Ersatzteile für Großuhren im Flume-System Band G2, Teil 4.
55,00 €
So, 06. Okt bis Mi, 09. Okt
Aktualisiere deine Einstellungen
Stelle ein, wo du lebst, welche Sprache du sprichst.