Brizova, J. und Maryna Klimentova

Name: Brizova, J. und Maryna Klimentova
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Beschreibung

Leipzig, Verlag für die Frau, Praha, Verlag PRACE, 1982
Tschechische Küche
1. Taschenbuchauflage 272 Seiten , 24 cm, kartoniert
Tschechische Küche; J. Brizova; Maryna Klimentova; Kochbuch; Rezepte; Kochen; Essen

Zustand

die Seiten sind leicht gebräunt, das Buch ist in einem guten Zustand, Wie jede nationale Küche, so gründet sich auch die der CSSR im wesentlichen auf das, was im Land angebaut und geerntet wurde. Das galt vor allem für ländliche Gegenden, wo es hauptsächlich Gerichte aus Milch, Quark, Schweinefleisch, Geflügel, Gemüse, Obst sowie Kartoffeln und außerdem viele Mehlspeisen gab. Die Erziehung zur richtigen Ernährung hat aber für die tschechische Küche insofern Veränderungen gebracht, daß mehr als je zuvor Gemüse und mageres Fleisch anstatt der bisher vorherrschenden süßen Mehlspeisen und Knödel in den Speiseplan aufgenommen werden. ... (aus dem Buch) 4m3a

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Händler-Kategorie: Allgemeine Kochbücher

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